目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來專業糕點師的魔法烘焙術這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本專業糕點師的魔法烘焙術，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對專業糕點師的魔法烘焙術的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
專業糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等，烘焙的火候更是不容忽視。本書由曾多次獲得電視冠軍優勝肯定的糕點名師小山進所著，他將烤箱視為魔法，帶領專業烘焙師創造出藝術般的甜點。
書中首先針對烘焙的4大基本材料—蛋、麵粉、砂糖、奶油等個別介紹，解說如何挑選每樣材料、有什麼類別、使用方法等，4大基本材料的比例，會大大影響成品品質。此外，也詳盡介紹烤箱使用法則，控溫、散熱、上火、下火、大火、小火……調整火候，就可變化出不同口感的甜點。
本書糕點款式多樣，有海棉蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米蘇、奶油酥餅、手工餅乾、布丁、泡芙等。以圖表詳細註明每道糕點所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油百分比，並用圖示標明烘烤每樣糕點時，各個階段所要調節的溫度。如此講究細部控制，只要依照書的步驟執行，肯定可以和作者一樣，將烤箱視為魔法，變化出各項藝術糕點。
作者介紹
小山 進
多次參加「電視冠軍」節目，參與多項糕點比賽，獲得優勝，在糕點界聲名大噪。開設甜點教室並出版多本相關書籍，多已有中譯本在台上市。
須知
作者： 旭屋出版
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2007/10/24
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
▲梅根馬克爾與哈利王子。（圖／路透社)
記者高敏鳳／綜合報導
美國女星梅根馬克爾（Meghan Markle）去年開始與英國的哈利王子交往，將近1年的感情非常穩定，她也在5日刊登的雜誌專訪中首度談及這段感情，並說2人在一起很開心，而且相愛。
36歲的梅根馬克爾接受《浮華世界》（Vanity Fair）雜誌專訪時表示，我與哈利王子是去年7月透過朋友認識，在默默交往半年之後才被媒體爆出，這段時間關於我的一切都沒改變，我還是同一個人，並沒有因為與他的關係重新定義自己。
去年，梅根馬克爾與哈利王子交往的消息炒得沸沸洋洋，後來王室還罕見發表聲明證實此事。哈利王子在交往曝光之後，也公開譴責媒體已經打擾到自己女友。
梅根馬克爾也針對如何應付媒體的騷擾說，「我不去看新聞，這些對我來說都是噪音，最重要是我們是一對的，而且愛著彼此。」她還說，我知道我們的故事會被耳語，但我希望人們能理解，這是屬於我們的時間。
▼梅根馬克爾曾經離過婚，知名作品是美國電視劇集「無照律師」（Suits）。（圖／翻攝自facebook／Meghan Markle）
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